北美黑胡桃的成材周期长，一般都是60年以上的芯材才能做出这样的家具，材质坚硬，细腻均匀；北美黑胡桃木表面颜色深浅适中，内敛优雅，每一块木头都是单独的，木纹清晰精致，可以呈现出很漂亮的山水纹等；用于制作家具后，是典雅、大方。北美黑胡桃的质感非常好，触感非常好，并且稳定性高，变形系数相对比较小，不易开裂；黑胡桃木的热压力是比较强的，而且还具有不错的耐久性，心材的防腐能力也是比较强的。北美黑胡桃在颜色、纹理、硬度、触感、稳定性、耐腐蚀性六个方面，在木材中都是数一数二的。北美黑胡桃在中国近年才开始流行，而在欧美，像白金汉宫，卢浮宫里面大多数的古董家具都是以北美黑胡桃木来做的，他们都百年以上了，看起来依然很漂亮。
止舍家具在设计过程中均运用了中国传统工艺榫卯结构，由榫卯结构组合的家具比用铁钉连接的家具更加结实耐用。这种组合可有效地限制木件之间向各个方向的扭动。这是铁钉连接就做不到。其次，金属容易锈蚀或氧化，而真正的实木家具，可以使用几百年或上千年。许多明式家具距今几百年了，虽显沧桑，但木质坚硬如初。如果用铁钉组合这样的家具，很可能木质完好，但由于连接的金属锈蚀、疲劳、老化等，而使家具散架。同时止舍家具便于运输。止舍家具是拆装运输的，到了目的地再组合安装起来的，非常方便。如果用铁钉连接家具，虽说可以做成部分的分体式，但像椅子等小木件较多的家具，就做不到了。而且止舍家具便于维修。出了问题的话，用铁钉连接的家具，拆卸更换就不像止舍榫卯结构家具来得容易。
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